タケチヨ釣りブログへようこそ。 秋からが最も旨味が増すカワハギの肝ですが、カワハギの肝って「生で食べられるの？」 結論から言えば、新鮮ならばカワハギの肝は生で食べられます。 しかしカワハギの肝は鮮度の劣化も非常に早く安全に美味しく生で食べられ…