Taketiyo釣りブログ

堤防からの釣りの話や釣れた魚の美味しい食べ方などをご紹介をします。

2021-08-25から1日間の記事一覧

アコウ(キジハタ)安心・安全な刺身の熟成のやり方!

たけちよ釣りブログへようこそ。 超高級魚として近年すっかり人気者になったアコウ。今回はそんなアコウの刺身の"熟成の話"です。 夏が旬のアコウ。刺身の味の特徴と言えば、やはりあの清涼感のある上品な味わいですよね。 そんな釣りたて新鮮なアコウの刺…