たけちよ釣りブログへようこそ。 超高級魚として近年すっかり人気者になったアコウ。今回はそんなアコウの刺身の＂熟成の話＂です。 夏が旬のアコウ。刺身の味の特徴と言えば、やはりあの清涼感のある上品な味わいですよね。 そんな釣りたて新鮮なアコウの刺…

たけちよ釣りブログへようこそ。 夏の厳しい暑さのピークもやっと過ぎたように感じますが、今年は台風がやたらと日本列島付近を通過しています。 温暖化の影響ですかね…コロナ禍でのオリンピックもなんとか無事に閉会できたみたいですが、これから色んな問題…

たけちよ釣りブログへようこそ。 自宅でよく余りがちな魚のお刺身。捨てるのはやはり勿体ない…そんなときは刺身を漬けにしちゃいましょう。 ＂刺身の漬け＂とは、江戸時代から伝わる生の魚を保存するレシピ（調理法）らしく、江戸前寿しのプロの板前さん達は…

たけちよ釣りブログへようこそ。 いやー夏ですよ。 釣り好きにはたまらない季節がやってきました。 海がざわざわと騒がしいこのシーズンは釣りのターゲットも豊富で、「来週はタコ釣りがいいなぁ」 とか「今週末はチニングもいいなぁ」とか、いやいや「青物…

たけちよ釣りブログへようこそ。 お袋の味。なんて言い方はもう古いのでしょうか？ お袋の味と言われても何のことなのか、「ちょっと何言ってるか理解できないなぁ。」って方もいらっしゃるかも知れない令和の時代ですが、お母さん（ママ）が作ってくれた料…

たけちよ釣りブログへようこそ。 幻の高級魚で知られるキジハタ。地域によってはアコウとも呼ばれる、夏に旬をむかえるハタ科の魚です。 キジハタの刺身の味の一番の特徴と言えば、夏場に相応しいあの清涼感のある＂口当たりの良い甘み＂が特徴だと言えます…

たけちよ釣りブログへようこそ。 夏といえばロックフィッシュゲームのハイシーズンですよね。リフト＆フォールを制する者が根魚攻略を制するとも言われる、根魚が食いつかずにはいられないこの単純なルアーアクション。 根魚とは夏の6月中旬〜9月あたりまで…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 釣りブログと言いながら料理のコンテンツ作成に最近ハマってしまいまして、今回も「煮魚で余った煮汁の保存の仕方」について、しっかりとご紹介させていただきます。 「おい、ただの釣り好きが何を偉そうに料理のことを…しっ…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 夏から本格的にシーズンを迎える根魚釣り（ロックフィッシュゲーム）ですが、わざわざ専用のタックルを準備しなくてもお手持ちの"エギングロッドを代用"して楽しむことが可能です。 ただしエギングロッドを代用する際には、…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 夏が本番とされる泳がせ釣りですが、秋（9月〜11月）でもまだまだ泳がせ釣りで大物が釣れます。 秋は堤防周辺の浅場の海水温度も安定しやすく、泳がせ釣りの餌となる"アジが居着いている"堤防が目立ちはじめます。 秋のアジ…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 梅雨入りの時期から堤防から本格的に釣れ始めるキジハタ（アコウ）ですが、梅雨の時期とは連日のように天気予報は雨マークが並びますので、キジハタ釣りに出かける方はハッキリ言って少ないです。 しかし、キジハタ釣りは晴…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 海に囲まれた自然豊かな日本。 釣りを趣味にする方にとって、日本は最高の環境ですよね。私も海が近くにある町で生まれ育ったこともあり、子供の頃からよく釣りをして遊んでいたので"気がついたら趣味になっていた"、という…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 梅雨入りあたりから堤防周辺に姿を見せ始めるキジハタ。（別名アコウ）幻の魚の異名を持つこのキジハタは、その個体数の少なさと岩礁帯を好む性質から滅多にお目にかかれない、高級魚としてアングラーの間でもすっかり有名に…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 堤防アコウ釣りのシーズン真っ只中ですね。 エギングロッドで堤防キジハタ（アコウ）釣りを毎年やってますが、やはりエギングロッドこそが万能ロッドの代表だといつも感じます。 これから堤防釣りを始める方に、最初に購入す…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 幻の魚と呼ばれるアコウ（キジハタ）。 近年では、各地域でアコウの稚魚の放流などが盛んに行われ6月〜8月のアコウシーズンになれば、堤防釣りの＂海からのご褒美的な存在＂となるほどに身近な魚となりつつあります。 しかし…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 堤防でエギングをやっていると、通りすがりの知らない人から良く声をかけられます。 知らない人「何か釣れました？」 私 「いいえ、何も…」 知らない人 「何狙い？イカ釣りですか？」 私 「はい。でもアタリすら無いですね……

タケチヨ釣りブログへようこそ。 今年の4月から知り合いに5人も海釣りルアーデビューをされる方がいて、今までで一番多い年となりそうです。 海釣りルアー初心者の方でも、チョイ投げの釣りやサビキ釣りといった餌を使った釣りの経験者もいれば、海釣り自体…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 幻の高級魚と呼ばれる魚、アコウ。 20年ほど前には、その姿をご家庭で見ることは無くもちろん現在でもその姿をお目にかかることは少ない貴重な魚です。 今回は、「アコウ（キジハタ）の値段やキロ単価とは？幻の高級魚の価格…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 季節はすっかり冬になりましたね。 令和元年が風のように過ぎてゆき、さぁ令和二年が始まります。 今年の冬の堤防釣りの釣果が気になりますが、冬は基本的に釣れる魚のターゲットが少なく、なかなか釣りの的が絞りにくいです…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 夏からが本格的に盛り上がるキジハタ釣りですが、キジハタ釣りのベストシーズンは夏だけではありません。 キジハタは同じハタ系の種類の中でも、低水温に非常に強い魚で冬の12月〜1月中旬の浅場の堤防周辺でもポツポツと釣果…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 夏から本格的にはじまるキジハタ釣りですが、日中の明るい時間帯は、岩陰の隙間などに隠れてジッとしていることがほとんどです。 キジハタは夜行性の習性があり、日が沈むにつれてその活動は活発になっていきます。 今回は、…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 夏からが本番の堤防キジハタ釣りですが、堤防からキジハタを狙えるポイントはそんなに沢山ありません。 特に大型のサイズを狙うには、産卵の時期（6月〜9月）なども考慮しつつ水深のある深場と隣接するポイントで、根が激し…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 梅雨ももう時期終わり、夏が本格的に始まりますね。 夏からが旬の魚といえば沢山ありますが、アコウ（キジハタ）も夏を代表する旬な魚ですよね。 夏のフグとも言われるほど、あの清涼感のある旨味は一度食べると癖になり、刺…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 「堤防からアコウ（キジハタ）が釣れる時代が来た。」 私は、このアコウ（キジハタ）シーズンに毎年堤防からアコウ（キジハタ）を毎週一匹は、必ず釣り上げることが出来ることがなによりも幸せです。 正直沢山釣れるんですが…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 そろそろ梅雨も明けてくれそうな雰囲気ですが、天気予報だと私の地域は雨がしばらくの間続くそうなので困ってます。 雨カッパを着て突撃しようかと悩んでいますが、私は雷がこの世で一番嫌いなのでちょっと厳しい状況です。 …

タケチヨ釣りブログへようこそ。 アコウシーズン開幕から約1カ月が経ちましたが、「今年はなかなかデカイサイズが出ない…」かなり焦ってます。 昨年と比べて気温の上昇もそうですが、海水温度が今のところ若干まだ低い気がします。 さて今回は、夏からが本番…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 堤防ロックフィッシュゲームの本格的なシーズンがいよいよ始まりましたね。 堤防の大本命のターゲットと言えば、やはりキジハタ（アコウ）ですよね。 キジハタを堤防から狙って釣るには、キビナゴや海老などの活き餌を使った…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 堤防アコウ釣りで、誰でも一度は経験したことがあるかと思います。 ゴツンとアタリがあってから合わせを入れた矢先に、「グググッ」っとアコウが突っ込んで動かなくなる。 「根に潜られた…」 このような経験はロックフィッシ…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 堤防アコウ釣りシーズンに入り、毎週お気に入りの堤防でネチネチ釣り歩いていますが、最近日に焼け過ぎてしまったせいか、周りの人が少し引いてる感じがします。 さておき本題へ、アコウは夜行性の魚で有名ですが、昼間でも…

タケチヨ釣りブログへようこそ。 先日、堤防アコウ調査に行ってきました。 やはり6月中旬からが堤防アコウ釣りのシーズン開幕です。 サイズはどれも小ぶりでしたが、数はまぁまぁ釣ることが出来たので、この時期にしては満足できました…（全部リリースサイズ…